Frittelle di mele

30 minuti

Difficoltà: 2

Ingredienti

mele

250

grammi di farina

grammi di zucchero

uovo

200

grammi di latte

cucchiaino di lievito in polvere per dolci

limone

Olio per friggere

Zucchero a velo per decorare

Descrizione

Versa in una terrina la farina, lo zucchero, il lievito e la scorza grattugiata del limone

Aggiungi anche il tuorlo d’uovo e mescola

Incorpora il latte poco alla volta continuando a mescolare

A parte monta a neve l’albume

Unisci l’albume alla pastella con movimenti lenti dal basso verso l’alto

Lava, sbuccia e togli il torsolo alle mele, tagliale a fette spesse 1 cm circa

Immergi le fette di mela nella pastella e friggile in olio bollente

Servi con una spolverata di zucchero a velo

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