Frittelle di patate

15 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
3
patate grandi
2
cucchiai di farina
50
gr di speck a cubetti
50
gr di emmental
Sale
Olio
Descrizione
Lava e sbuccia le patate
Taglia le patate a julienne e riponi in una ciotola
Aggiungi la farina, lo speck a cubetti, l’emmental tagliato a striscioline
Mescola per amalgamare
Aggiungi un pizzico di sale
Scalda l’olio in una padella
Versa il composto a cucchiaiate e schiaccia con una forchetta
Fai dorare su entrambi i lati
Appoggia la frittella su della carta assorbente
Servi come contorno
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