Frittelle di verdura all'indonesiana

Ingredienti

Ingredienti

250 grammi di cavolo cappuccio

Una carota

250 ml di acqua

150 grammi di farina

50 grammi di farina di riso

Uno spicchio di aglio tritato

Un uovo

Peperoncino in polvere

Sale

Pepe

Un cucchiaino di zucchero

Olio di semi di arachide per friggere

Preparazione della ricetta Frittelle di verdura all'indonesiana

1. Pulisci la carota e togli le foglie esterne del cavolo cappuccio
2. Grattugia la carota e il cappuccio
3. In una ciotola versa la farina, la farina di riso, un cucchiaino di zucchero, una punta di cucchiaino di peperoncino in polvere, un pizzico di sale, l'uovo e l'acqua
4. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti
5. Aggiungi le verdure grattugiate e l'aglio tritato
6. Mescola
7. In una padella versa l'olio di semi di arachide e scalda
8. Quando l'olio è caldo versa la pastella a cucchiaiate
9. Fai friggere da tutte le parti, ci vorranno circa 6 minuti per frittella
10. A mano a mano che le frittelle sono pronte, sistema le frittelle su un foglio di carta assorbente
11. Servi e buon appetito