Ricetta Frittelle di verdure

Ricetta Frittelle di verdure
durata
15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
2
carote
1
zucchina
50
grammi di farina
Mezza cipolla
Mezzo porro
1
uovo
Curcuma
Sale
Pepe
Olio di semi di arachide per friggere
Preparazione della ricetta
Lava le carote e la zucchina
Grattugia la zucchina e la carota utilizzando una grattugia a fori grossi
Lava il porro, togli le parti esterne più dure
Lava la cipolla
Trita la cipolla e il porro
In una ciotola metti la zucchina, la carota, la cipolla e il porro
Aggiungi anche l'uovo, la farina, un quarto di cucchiaino di curcuma
Regola di sale e pepe
Mescola bene
Versa l'olio di semi di arachide in una padella
Scalda l'olio e getta a cucchiaiate l'impasto di verdura
Friggi da entrambi i lati
Una volta dorate, togli le frittelle dalla padella e appoggia su carta assorbente per togliere l'unto in eccesso, servi
Se preferisci puoi cuocere le frittelle in forno
In questo caso su una teglia rivestita di carta da forno sistema l'impasto a cucchiaiate e appiattisci leggermente
Cuoci in forno a 180 gradi per circa venti minuti
Servi e buon appetito
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