Frittelline all’uvetta

Frittelline all’uvetta

durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
100
grammi di uvetta
100
grammi di farina
1
bicchiere di marsala
1
bustina di vanillina
rum
1
tuorlo d’uovo
Olio per friggere
zucchero
Descrizione
Fai rinvenire l’uvetta in acqua tiepida a cui hai aggiunto un goccio di rum
Strizza poi l’uvetta
In una ciotola mescola la farina, la vanillina, il marsala, il tuorlo e acqua quanto basta per ottenere una pastella densa
Aggiungi l’uvetta
In una capiente padella versa l’olio, scalda
Quando l’olio sarà ben caldo versa a cucchiaiate il composto e fallo friggere
Asciuga quindi l’olio in eccesso con della carta assorbente
Cospargi con zucchero a velo e servi
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