Ricetta Frittura di calamari

Frittura di calamari

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
2
kg di calamari
150
grammi di farina bianca
4
limoni
Pepe nero
Olio per friggere
sale
Descrizione
Lava i calamari, asciugali e tagliali ad anelli
Passa i calamari nella farina mescolata con un pizzico di sale e abbondante pepe
Scalda l’olio per friggere in una padella profonda
Friggi i calamari fino a quando saranno dorati
Scola i calamari con un mestolo forato e asciuga l’olio in eccesso con della carta assorbente
Servi i calamari circondandoli di spicchi di limone
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