Funghi con patate

Funghi con patate

durata
25 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
300
grammi di funghi freschi champignon
4
patate già lessate
Prezzemolo
Uno spicchio di aglio
2
mestoli di brodo vegetale
Burro
Sale
pepe
Descrizione
Pela le patate e tagliale a pezzi
Pulisci i funghi con un panno umido e accorcia i gambi
Taglia i funghi a fettine
Fai rosolare in padella con una noce di burro lo spicchio di aglio
Aggiungi le patate e falle arrostire per qualche minuto
Aggiungi i funghi e copri la padella, cuoci per 5 minuti aggiungendo il brodo quando necessario
Rimuovi l’aglio e togli la padella dal fuoco
Regola di sale, pepe e cospargi con abbondante prezzemolo. Servi come gustoso contorno
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