Fusilli ai peperoni

40 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

320

grammi di pasta in formato fusilli

peperone rosso

peperone giallo

filetti di acciuga

cucchiai di capperi

mozzarella

Prezzemolo

Basilico

spicchio di aglio

sale

Descrizione

Lava i peperoni e cuocili sulla piastra girandoli spesso in modo da far scurire la pelle in modo uniforme

Passa i peperoni sotto un getto di acqua fredda e togli la pelle, elimina i semi e i filamenti e taglia la polpa a pezzi

Trita l’aglio, il prezzemolo e il basilico, mescola questi aromi e aggiungi anche un filo d’olio evo

Lessa la pasta e scolala al dente

Passa la pasta sotto un getto di acqua fredda

Scola di nuovo la pasta e mettila in un piatto da portata

Condisci la pasta con il pesto preparato

Taglia a pezzi le acciughe e la mozzarella e aggiungile al piatto

Unisci i peperoni e i capperi ben lavati

Aggiungi ancora un filo d’olio evo e mescola la pasta

Lascia riposare gli ingredienti per circa un’ora prima di servire il piatto

La nostra incredibile App

Ricette Parlanti

Google Play

itunes

Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!

Primi

Spaghetti con pesto mediterraneo

Penne alla vodka

Risotto con i funghi

Fettucce di farro integrale al nero di seppia

Cappelletti in brodo

Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico

Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!

Pane, Pizze e torte salate

Contorni

Vegan

Salse