Ricetta Fusilli al cavolfiore, acciughe e pomodorini secchi

Fusilli al cavolfiore, acciughe e pomodorini secchi

durata
40 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
320
grammi di fusilli
1
cavolfiore
5
filetti di alici sott’olio
50
grammi di pomodorini secchi sott’olio
1
cipolla
Olio evo
Sale
Peperoncino in polvere
Descrizione
Sciacqua i pomodorini secchi e tagliali a pezzi
Affetta la cipolla
Fai rosolare la cipolla in padella con olio
Quando sarà imbiondita aggiungi i filetti di alici e falli sciogliere, mescola spesso
Nel frattempo dai uno scotto al cavolfiore tagliato a cimette
Metti quindi a cuocere la pasta
Quando mancano pochi minuti al termine della cottura della pasta aggiungi alla cipolla e alle alici anche il cavolfiore e i pomodorini secchi
Scola la pasta al dente e falla saltare un minuto in padella con il sugo preparato
Servi nei piatti con una leggera spolverata di peperoncino
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