Fusilli al cavolfiore, acciughe e pomodorini secchi

40 minuti

Difficoltà: 2

Ingredienti

320

grammi di fusilli

cavolfiore

filetti di alici sott’olio

grammi di pomodorini secchi sott’olio

cipolla

Olio evo

Sale

Peperoncino in polvere

Descrizione

Sciacqua i pomodorini secchi e tagliali a pezzi

Affetta la cipolla

Fai rosolare la cipolla in padella con olio

Quando sarà imbiondita aggiungi i filetti di alici e falli sciogliere, mescola spesso

Nel frattempo dai uno scotto al cavolfiore tagliato a cimette

Metti quindi a cuocere la pasta

Quando mancano pochi minuti al termine della cottura della pasta aggiungi alla cipolla e alle alici anche il cavolfiore e i pomodorini secchi

Scola la pasta al dente e falla saltare un minuto in padella con il sugo preparato

Servi nei piatti con una leggera spolverata di peperoncino

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