Fusilli con pesto a sorpresa

Fusilli con pesto a sorpresa

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di fusilli
70
grammi di carciofini sott’olio
1
spicchio di aglio
50
grammi di ricotta salata
50
grammi di pecorino
50
grammi di pomodorini secchi
Olio evo
Basilico fresco o essiccato
Descrizione
Scola i carciofini e sciacquali sotto l’acqua corrente insieme ai pomodorini
Frulla insieme i carciofini, i pomodorini, i formaggi e l’aglio
Versa la salsa in una ciotola e aggiungi a filo l’olio evo fino ad arrivare alla consistenza desiderata
Cuoci la pasta e scolala al dente
Condisci la pasta con la salsa appena preparata e servi
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