Gamberoni allo champagne

Gamberoni allo champagne

durata
35 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
600
grammi di gamberoni
1
cipolla
1
spicchio di aglio
2
bicchieri di champagne brut (o spumante secco)
1
manciata di prezzemolo
1
foglia di alloro
1
bicchiere di olio evo
Sale
pepe
Descrizione
Trita l’aglio e la mezza cipolla, tieni da parte il trito, ti servirà per condire i gamberoni
Sguscia i gamberoni crudi ed elimina le teste
Disponi le code di gamberoni in una teglia larga
Condisci con sale, una macinata di pepe, il trito di aglio e cipolla, alloro spezzettato e prezzemolo
Irrora la teglia con mezzo bicchiere di olio e due bicchieri di champagne
Inforna a 180° per venti minuti
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