Gamberoni all’orientale

Gamberoni all’orientale

durata
25 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
1
kg di gamberoni
4
cipollotti
1
cm di radice di zenzero fresco
2
cucchiai di marsala
1
cucchiaio di salsa tamari
1
cucchiaino di zucchero di canna
Sale rosa dell’himalaya (in alternativa sale marino macinato fino)
Olio evo
Salsa al rafano per accompagnare
miele
Descrizione
Togli il carapace ai gamberoni e puliscili
Taglia a metà i cipollotti dopo averli puliti
Fai cuocere i gamberoni in padella con un filo d’olio un minuto per lato, togli i gamberoni e conservali
Nella stessa padella cuoci ora i cipollotti e lo zenzero grattugiato
Unisci un cucchiaio di salsa tamari il marsala, un cucchiaino di zucchero di canna e un pizzico di sale
Cuoci per un minuto sempre mescolando
Aggiungi ora i gamberoni che avevi messo da parte e continua a cuocere per un altro minuto
Servi i gamberoni con il sughetto e una ciotolina con la salsa al rafano mescolata a una punta di miele
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