Gelo di fragole

Gelo di fragole

durata
40 minuti + 4 ore in frigorifero
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
800
grammi di fragole
80
grammi di succo di mela
40
grammi di amido di mais
1
limone biologico
3
cucchiai di yogurt
menta
Descrizione
Lava le fragole sotto l’acqua corrente, togli quindi il picciolo
Frulla le fragole
Aggiungi a questo composto di fragole lo yogurt, il succo di mela, l’amido e una grattata di scorza di limone
Continua a frullare
Versa il composto in una casseruola e cuoci a fuoco basso per venti minuti in modo che si addensi
Distribuisci il composto in coppette e lascia intiepidire
Riponi il tutto in frigorifero per almeno 4 ore
Decora con le foglioline di menta e servi
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