Gnocchetti di formaggio in brodo
30 minuti di preparazione + 5 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 4 uova
- 100 grammi di parmigiano grattugiato
- 20 grammi di burro fuso
- Pane grattugiato
- Un pizzico di noce moscata
- Un litro e mezzo di brodo vegetale
Preparazione della ricetta Gnocchetti di formaggio in brodo
- In una ciotola batti le uova
- Unisci quindi il burro fuso e la noce moscata
- Un po' alla volta aggiungi il parmigiano grattugiato e il pane grattugiato fino ad ottenere un impasto consistente per poter formare le palline
- Forma con il composto delle palline, lascia riposare per circa 30 minuti
- Cuoci le palline per cinque minuti nel brodo bollente
- Lascia riposare
- Servi e buon appetito
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