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Gnocchetti di formaggio in brodo

Ricetta Gnocchetti di formaggio in brodo
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Tempo richiesto
30 minuti di preparazione + 5 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
4 uova
100 grammi di parmigiano grattugiato
20 grammi di burro fuso
Pane grattugiato
Un pizzico di noce moscata
Un litro e mezzo di brodo vegetale

Preparazione della ricetta Gnocchetti di formaggio in brodo

  1. In una ciotola batti le uova
  2. Unisci quindi il burro fuso e la noce moscata
  3. Un po' alla volta aggiungi il parmigiano grattugiato e il pane grattugiato fino ad ottenere un impasto consistente per poter formare le palline
  4. Forma con il composto delle palline, lascia riposare per circa 30 minuti
  5. Cuoci le palline per cinque minuti nel brodo bollente
  6. Lascia riposare
  7. Servi e buon appetito
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