Ricetta Gnocchi con friggitelli e salsiccia

Ricetta Gnocchi con friggitelli e salsiccia
durata
15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
650
grammi di gnocchi di patate
350
grammi di salsiccia
250
grammi di pomodorini
100
grammi di friggitelli
1
spicchio di aglio
Basilico
Provolone piccante grattugiato
Olio evo
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Lava i pomodorini e taglia a metà
Monda i friggitelli rimuovendo i semi e i filamenti
Taglia quindi i friggitelli a striscioline
Nel frattempo inizia a scaldare in una pentola l'acqua salata per gli gnocchi
In una padella fai soffriggere l'olio con l'aglio
Aggiungi quindi la salsiccia tagliata a pezzetti
Fai rosolare a fuoco vivace per pochi minuti
Togli l'aglio
Togli la salsiccia dal fuoco e tieni da parte il fondo di cottura
Nella stessa padella versa ora i pomodorini e i friggitelli
Aggiungi qualche foglia di basilico e regola di sale e pepe
Cuoci per circa 5 minuti
Abbassa quindi il fuoco
Cuoci ora gli gnocchi
Aggiungi ora la salsiccia alla padella con i pomodorini e i friggitelli
Scola gli gnocchi e versa nella padella
Salta bene per qualche secondo
Aggiungi un mestolo di acqua di cottura
Grattugia un cucchiaio di provolone piccante
Servi e buon appetito
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