Granita al caffè

Granita al caffè

durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
200
ml di caffè espresso freddo
100
grammi di zucchero
Panna da montare e chicchi di caffè per la decorazione
Descrizione
In un tegame versa 200 ml di acqua e lo zucchero
Porta ad ebollizione e fai sobbollire per un paio di minuti, mescolando spesso
Togli quindi lo sciroppo dal fuoco e lascialo raffreddare
Quando lo sciroppo sarà freddo aggiungi il caffè e mescola
Versa questo composto nella gelatiera e fai girare le pale per una decina di volte, poi spegni per circa un minuto e fai girare nuovamente le pale per una decina di volte e così via fino a quando la granita si sarà formata
Nel caso tu non abbia la gelatiera fai così, versa il composto in un contenitore capiente e mettilo in freezer per almeno un'ora. Trascorso questo tempo, mescola con un cucchiaio o una forchetta e ripeti l'operazione fino ad ottenere la consistenza desiderata
Monta la panna
Distribuisci la granita in coppette, decora con ciuffi di panna montata e chicchi di caffè, servi subito
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