Gulasch di manzo (spezzatino)

Gulasch di manzo (spezzatino)

durata
35 minuti di preparazione + 1 ora e mezza di cottura
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
800
grammi di manzo
2
cipolle
1
scatola di polpa di pomodoro
1
bicchiere di vino rosso
olio evo
aceto
paprika dolce
peperoncino tritato
cumino
maggiorana
1
foglia di alloro
scorza di limone
sale
pepe
Descrizione
Affetta le cipolle e falle dorare nell'olio
Aggiungi la carne tagliata a pezzi e continua la cottura
Quando la carne ha assunto un colore marroncino aggiungi un bicchiere di vino rosso e 1 cucchiaio di aceto
Dopo aver lasciato evaporare il liquido, aggiusta di sale e pepe
Aggiungi 1 cucchiaino di paprika dolce e peperoncino piccante secondo il gusto
Aggiungi un cucchiaino di maggiorana, mezzo cucchiaino di cumino, una foglia di alloro e la scorza di limone
Unisci la polpa di pomodoro e continua la cottura per un'ora e mezza aggiungendo acqua quando necessario
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