Hamburger al formaggio e senape

15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
800
gr di polpa di manzo tritata
2
cucchiai di cipolla tritata
70
gr di burro
5
cucchiai di panna liquida
Sale
1
cucchiaio d’olio
5
cucchiai di emmenthal grattugiato
2
cucchiai di senape
Descrizione
In una piccola casseruola cuoci la cipolla in 30 grammi di burro per circa 5 minuti, finchè sarà morbida
Metti la cipolla in una ciotola
Unisci la carne tritata, due cucchiai di panna, sale
Mescola
Forma quattro polpette leggermente schiacciate
Ungi con un po' d’olio una padella antiaderente, scalda e appoggia gli hamburger
Cuoci a fuoco vivace per 4 minuti per parte
A parte mescola l’emmental tritato con la senape, il burro rimanente, 3 cucchiai di panna e poco sale
Adagia gli hamburger su una teglia
Distribuisci sugli hamburger il composto di senape
Accendi il forno a 220 gradi e lascia scaldare per 10 minuti circa
Metti la teglia con gli hamburger in forno e fai cuocere per circa 5 minuti o fino a quando il formaggio si sarà fuso
Servi e buon appetito, accompagna gli hamburger con una insalata
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