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Hummus di avocado

Ricetta Hummus di avocado
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Tempo richiesto
10 minuti di preparazione + 3 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
250 grammi di ceci cotti
20 grammi di pinoli
Un avocado maturo
2 cucchiai di crema di sesamo
4 cucchiai di olio evo
Un limone
Sale

Preparazione della ricetta Hummus di avocado

  1. In una padella versa i pinoli, tosta e tieni da parte
  2. Togli la buccia all'avocado e il nocciolo
  3. Taglia l'avocado a pezzetti
  4. Nel mixer metti l'avocado, i ceci e il succo di mezzo limone
  5. Unisci la crema di sesamo
  6. Unisci l'olio di oliva
  7. Aggiungi un pizzico di sale
  8. Frulla fino ad ottenere una crema
  9. Trasferisci l'hummus in una ciotola e guarnisci con i pinoli tostati e un filo d'olio evo
  10. Servi con pane tostato
  11. Buon appetito
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Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani. Il dolce? Zucchero integrale o miele. Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
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