Ricetta Impepata di cozze

Ricetta Impepata di cozze
durata
45 minuti di preparazione + 5 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
2
chilogrammi di cozze da pulire
Pepe nero
Limone
Preparazione della ricetta
Pulisci le cozze, butta le cozze rotte o aperte
Elimina la barbetta verde e gratta con una spazzola dura le impurità
Sciacqua le cozze sotto l'acqua
Scalda quindi una pentola capiente e aggiungi le cozze
Aggiungi il pepe nero grattugiato al momento
Chiudi con un coperchio e lascia schiudere le cozze
Di tanto in tanto muovi la pentola per mescolare
Ci vorranno circa 4 minuti
A fine cottura disponi le cozze nei piatti da portata
A piacere guarnisci con spicchi di limone
Buon appetito
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