Insalata di calamari e valerianella

Insalata di calamari e valerianella

durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
200
grammi di calamari
100
grammi di valerianella
100
grammi di pomodorini cherry
Salsa di soia
Olio evo
Aceto
Sale
pepe
Descrizione
Pulisci i calamari, togli la pelle delle sacche, rimuovi occhi e becco, svuotali
Taglia i calamari a pezzi
Disponi i calamari in una teglia unta d’olio
Spennella i calamari con olio evo e cuocili in forno a 180° per 20 minuti
Versa i calamari in un’insalatiera
Aggiungi i pomodorini tagliati a metà
Aggiungi anche la valerianella ben lavata e asciugata
In una ciotolina a parte mescola 1 cucchiaino di aceto, una macinata di pepe, un cucchiaino di salsa di soia e olio evo
Emulsiona gli ingredienti, condisci con questa salsa l’insalata e servi
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