Insalata di riso
30 minuti + 30 minuti di riposo
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 300 grammi di riso basmati
- 1 mela
- 50 grammi di prosciutto crudo
- 100 grammi di formaggio fontina
- 10 noci
- 2 cucchiai di olive nere denocciolate
- Salsa worcester
- Olio evo
- 1 limone
- Sale
- pepe
- 1 mela
Preparazione della ricetta Insalata di riso
- Lessa il riso in acqua bollente leggermente salata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione
- Scola il riso al dente e passalo velocemente sotto il getto di acqua fredda
- Taglia a pezzetti la mela, il prosciutto, le olive e il formaggio
- Versa questi ingredienti in una capiente ciotola insieme al riso
- Spezzetta i gherigli di noce e aggiungili all’insalata
- Condisci con mezzo cucchiaino di salsa Worcester, olio evo, succo di limone, sale e pepe. Mescola e lascia insaporire per circa 30 minuti, poi servi
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Tempo: 15 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
Difficoltà: 1
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