Insalatina con la melagrana

Insalatina con la melagrana

durata
20 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
200
grammi di insalata valeriana
200
grammi di radicchio rosso
1
melagrana
50
grammi di noci sgusciate
1
mela verde
Olio extra vergine di oliva
Aceto balsamico
sale
Descrizione
Lava la valeriana e il radicchio
Taglia il radicchio a fette sottili
Disponi in un’insalatiera la valeriana e il radicchio
Aggiungi le noci
Taglia la melagrana a fette grossolane ed estrai i semi, che vanno aggiunti all’insalata
Lava la mela e tagliala a fette sottili, aggiungi anche questo frutto all’insalata
Prepara un condimento emulsionando in una ciotolina a parte 2 cucchiai di olio evo, 1 cucchiaino di aceto balsamico e una presa di sale
Versa il condimento sull’insalata e servi
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