Ricetta Kaisergulasch

Kaisergulasch

durata
40 minuti
difficolta
Difficoltà: 3
Ingredienti
800
grammi di vitello
100
grammi di speck
1
cipolla
1
limone
300
ml di brodo caldo
1
vasetto di panna
1
cucchiaio di farina
olio evo
sale
pepe
Descrizione
Taglia la carne a dadi
Taglia a dadini lo speck
Rosola lo speck in una padella con un filo d'olio
Aggiungi la cipolla tritata e la carne
Cuoci 5 minuti
Regola di sale e pepe
Affetta il limone e disponilo sulla carne
Cuoci a coperchio chiuso per 5 minuti
Togli le fette di limone e aggiungi il brodo
Cuoci per altri 10 minuti
Mescola a parte il mezzo vasetto di panna con un cucchiaio di farina e aggiungilo alla carne
Cuoci 5 minuti e alla fine regola di sale e pepe
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