Kaisergulasch

40 minuti

Difficoltà: 3

Ingredienti

800

grammi di vitello

100

grammi di speck

cipolla

limone

300

ml di brodo caldo

vasetto di panna

cucchiaio di farina

olio evo

sale

pepe

Descrizione

Taglia la carne a dadi

Taglia a dadini lo speck

Rosola lo speck in una padella con un filo d'olio

Aggiungi la cipolla tritata e la carne

Cuoci 5 minuti

Regola di sale e pepe

Affetta il limone e disponilo sulla carne

Cuoci a coperchio chiuso per 5 minuti

Togli le fette di limone e aggiungi il brodo

Cuoci per altri 10 minuti

Mescola a parte il mezzo vasetto di panna con un cucchiaio di farina e aggiungilo alla carne

Cuoci 5 minuti e alla fine regola di sale e pepe

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