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Lasagne con cavolfiore

Ricetta Lasagne con cavolfiore
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Tempo richiesto
20 minuti di preparazione + 40 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
250 grammi di pasta fresca per lasagne
800 grammi di cavolfiore
200 grammi di provola
100 grammi di parmigiano grattugiato
Uno spicchio di aglio
Olio evo
Sale
Besciamella (vedi link in fondo alla ricetta)

Preparazione della ricetta Lasagne con cavolfiore

  1. Lava il cavolfiore, asciugalo e taglialo a cimette
  2. In una pentola con acqua bollente leggermente salata fai cuocere il cavolfiore per cinque minuti
  3. Scola e sistema il cavolfiore in una ciotola
  4. In una larga padella versa un filo d'olio e fai rosolare uno spicchio di aglio
  5. Aggiungi le cimette di cavolfiore
  6. Lascia insaporire per qualche minuto
  7. Rimuovi l'aglio
  8. Regola di sale, spegni il fuoco e lascia intiepidire
  9. Taglia la provola a cubetti
  10. Sul fondo di una pirofila unta leggermente di olio distribuisci abbondante besciamella
  11. Disponi uno strato di sfoglia di pasta fresca
  12. Aggiungi il cavolfiore e qualche cubetto di provola
  13. Copri con altra besciamella e una manciata di parmigiano grattugiato
  14. Prosegui così fino ad esaurimento degli ingredienti
  15. Termina con besciamella e parmigiano grattugiato
  16. Cuoci in forno a 180 gradi per circa 30 minuti
  17. Sforna e servi
  18. Buon appetito
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