Lasagne con broccolo e verza

Ricetta Lasagne con broccolo e verza
durata
30 minuti di preparazione + 40 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
difficolta
Numero di persone: 4

Ingredienti

Preparazione della ricetta lasagne con broccolo e verza

  1. Prepara il ripieno.
  2. Dividi i broccoli in cimette.
  3. Fai cuocere le cimette dei broccoli in una pentola con acqua bollente salata per due minuti.
  4. Rimuovi le cime di broccolo dall'acqua bollente con un mestolo forato senza gettare l'acqua.
  5. Togli le foglie più esterne della verza.
  6. Taglia la verza in quarti e lava sotto l'acqua corrente.
  7. Taglia la verza a striscioline.
  8. Sbollenta la verza nella stessa acqua dei broccoli per circa 5 minuti.
  9. Trita la cipolla.
  10. In una casseruola versa un filo d'olio e la cipolla tritata.
  11. Fai rosolare.
  12. Versa quindi nella casseruola i broccoli e la verza.
  13. Fai cuocere finchè broccoli e verza saranno morbidi.
  14. Spegni il fuoco e lascia raffreddare.
  15. Quando le verdure saranno fredde, aggiungi la ricotta, una spolverata di parmigiano grattugiato, un pizzico di noce moscata e regola di sale e pepe.
  16. Mescola bene.
  17. Taglia i formaggi fontina ed emmental a cubetti.
  18. Ungi d'olio una pirofila da forno.
  19. Inizia con un primo strato leggero di besciamella.
  20. Prosegui con la pasta sfoglia.
  21. Prosegui con uno strato di verdure e dei cubetti di formaggio.
  22. Copri con besciamella.
  23. Prosegui così fino ad esaurimento degli ingredienti, termina con uno strato di pasta coperto di besciamella e parmigiano grattugiato.
  24. Cuoci in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.
  25. Servi e buon appetito.
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