Ricetta Lasagne con zucchine

Ricetta Lasagne con zucchine
durata
30 minuti di preparazione + 45 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
200
grammi di sfoglie per lasagne
300
grammi di zucchine
200
grammi di scamorza affumicata
Una manciata di parmigiano grattugiato
Olio evo
Sale
Una tazza di besciamella (vedi link in fondo alla ricetta)
Preparazione della ricetta
Lava le zucchine, asciuga e spunta
Grattugia metà delle zucchine con una grattugia a fori larghi
Taglia a fette l'altra metà delle zucchine
In una padella metti un filo d'olio e trasferisci le zucchine grattugiate
Fai cuocere per una decina di minuti
Affetta ora la scamorza affumicata
Trascorso il tempo di cottura delle zucchine, regola di sale e tieni da parte
Prepara ora le lasagne
In una teglia leggermente unta d'olio stendi un pò di besciamella
Prosegui con le sfoglie di lasagna
Copri con altra besciamella
Distribuisci quindi le zucchine grattugiate
Cospargi con qualche fetta di scamorza
Copri con uno strato di sfoglia e procedi così fino ad esaurimento degli ingredienti
Copri l'ultimo strato con le rondelle di zucchine
Termina con una spolverata di parmigiano grattugiato
Cuoci in forno a 180 gradi per circa trenta minuti
Togli dal forno e servi subito
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