Ricetta Lasagnette rustiche

Ricetta Lasagnette rustiche
durata
30 minuti di preparazione
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
gr di lasagnette all'uovo
400
gr di polpa di pomodoro
80
gr di pancetta affumicata
50
gr di pecorino grattugiato
Una cipollina
2
cucchiai di capperi
Un pizzico di maggiorana
Qualche foglia di salvia
Aceto
Olio evo
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Taglia la pancetta a striscioline
Fai soffriggere la pancetta con qualche cucchiaio di olio evo, la cipolla affettata e la salvia tritata
Aggiungi la polpa di pomodoro
Regola di sale e pepe
Lascia cuocere a fuoco vivace per circa 10 minuti
Nel frattempo cuoci la pasta
Prima di togliere il sugo dal fuoco aggiungi i capperi, la maggiorana e un cucchiaio di aceto
Scola le lasagnette
Condisci con il sugo e una spolverata di pecorino grattugiato
Buon appetito
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