Ricetta Latte di farro

60 minuti + 6 ore di ammollo

Difficoltà: 1

Ingredienti

100

gr di semi di farro decorticati

litro di acqua

pizzico di sale integrale

Consigli

Il latte di farro così ottenuto va conservato in frigorifero per un massimo di tre giorni

Preparazione della ricetta

Lava il farro sotto l'acqua corrente e lascialo in ammollo per circa 6 ore

Porta ad ebollizione il litro di acqua e aggiungi il farro, cuoci per 50 minuti

Frulla bene con il frullatore ad immersione

Filtra il latte con un colino a maglie fini

Aggiungi un pizzico di sale

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