Latte di farro

Latte di farro
durata
60 minuti + 6 ore di ammollo
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
100
gr di semi di farro decorticati
1
litro di acqua
1
pizzico di sale integrale
Consigli
Il latte di farro così ottenuto va conservato in frigorifero per un massimo di tre giorni
Descrizione
Lava il farro sotto l'acqua corrente e lascialo in ammollo per circa 6 ore
Porta ad ebollizione il litro di acqua e aggiungi il farro, cuoci per 50 minuti
Frulla bene con il frullatore ad immersione
Filtra il latte con un colino a maglie fini
Aggiungi un pizzico di sale
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