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Latte di farro

Ricetta Latte di farro
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Tempo richiesto
60 minuti + 6 ore di ammollo
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Consigli

Il latte di farro così ottenuto va conservato in frigorifero per un massimo di tre giorni

Ingredienti

Ingredienti
100 gr di semi di farro decorticati
1 litro di acqua
1 pizzico di sale integrale

Preparazione della ricetta Latte di farro

  1. Lava il farro sotto l'acqua corrente e lascialo in ammollo per circa 6 ore
  2. Porta ad ebollizione il litro di acqua e aggiungi il farro, cuoci per 50 minuti
  3. Frulla bene con il frullatore ad immersione
  4. Filtra il latte con un colino a maglie fini
  5. Aggiungi un pizzico di sale
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Squisite e semplici ricette per tutti i giorni.
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani. Il dolce? Zucchero integrale o miele. Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
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