Latte di mandorla

30 minuti + tempo di riposo (12+1 ore)

Difficoltà: 3

Ingredienti

150

grammi di mandorle

acqua

Consigli

È una bevanda che puoi gustare in purezza e apporta preziosi principi nutritivi come calcio, potassio, fosforo oltre alle vitamine B6 ed E. Si presta anche alla preparazione di creme e budini.

Descrizione

Porta a ebollizione dell'acqua in una pentola capiente.

Aggiungi le mandorle, spegni il fuoco e lascia riposare per 5 minuti.

Scola le mandorle e togli la buccia marrone.

Prepara una ciotola con un litro d'acqua e versa le mandorle sbucciate. Lascia riposare 12 ore.

Frulla bene il tutto e lascia riposare per un'altra ora.

Filtra premendo bene il liquido e il latte di mandorla è pronto.

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