Latte di mandorla

Latte di mandorla

durata
30 minuti + tempo di riposo (12+1 ore)
difficolta
Difficoltà: 3
Ingredienti
150
grammi di mandorle
acqua
Consigli
È una bevanda che puoi gustare in purezza e apporta preziosi principi nutritivi come calcio, potassio, fosforo oltre alle vitamine B6 ed E. Si presta anche alla preparazione di creme e budini.
Descrizione
Porta a ebollizione dell'acqua in una pentola capiente.
Aggiungi le mandorle, spegni il fuoco e lascia riposare per 5 minuti.
Scola le mandorle e togli la buccia marrone.
Prepara una ciotola con un litro d'acqua e versa le mandorle sbucciate. Lascia riposare 12 ore.
Frulla bene il tutto e lascia riposare per un'altra ora.
Filtra premendo bene il liquido e il latte di mandorla è pronto.
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