Latte di riso

Latte di riso

durata
2 h
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
100
grammi di riso integrale
1
litro di acqua
1
pizzico di sale marino integrale
Consigli
Il latte di riso è una bevanda naturalmente dolce e ad azione antinfiammatoria. In questa versione viene proposta la ricetta senza l'utilizzo della macchina per il latte vegetale. Con una macchina per latte vegetale i tempi di preparazione calano ma è meglio tenere in ammollo il riso per almeno una notte.
Descrizione
Porta 1 litro di acqua ad ebollizione e aggiungi il riso.
Lascia bollire per due ore e alla fine frulla con un frullatore ad immersione.
Filtra il latte con un colino a maglie fini o con un telo.
Strizza bene.
Aggiungi un pizzico di sale marino integrale e conserva il latte in frigo fino ad un massimo di tre giorni.
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