Ricetta Linguine con avocado

30 minuti di preparazione

Difficoltà: 1

Ingredienti

320

gr di linguine

Un avocado

pomodori maturi

cucchiai di olive nere denocciolate

cucchiaio raso di prezzemolo tritato

Succo di mezzo limone

cucchiaio di aceto di vino bianco

Olio evo

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta

Taglia le olive a rondelle

Lava i pomodori, elimina i semi e taglia a dadini

In una ciotola versa l’aceto di vino bianco, poco sale e pepe

Mescola

Aggiungi 4 cucchiai di olio evo e mescola bene

In un’altra ciotola sistema i pomodori, le olive, il prezzemolo

Aggiungi la salsa precedentemente preparata

Mescola delicatamente

Togli la buccia e il nocciolo dell’avocado

Taglia l’avocado a fettine sottili e irrora con il succo di limone

Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata

Scola la pasta al dente e condisci con il composto di pomodoro e le fettine di avocado

Mescola delicatamente e servi

La nostra incredibile App

Ricette Parlanti

Google Play

itunes

Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!

Primi

Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico

Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!

Pane, Pizze e torte salate

Contorni

Vegan

Salse