Linguine con capesante e gamberetti

30 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

320

grammi di linguine

capesante

filetti di acciuga sott’olio

100

grammi di gamberetti sgusciati

400

grammi di broccoletti o cime di rapa

cipolla rossa piccola

bicchiere di vino bianco secco

Olio evo

Sale

Peperoncino fresco

Descrizione

Pulisci e taglia a cimette i broccoletti o, se usi le cime di rapa, tagliale a pezzi

Sbollenta per un minuto i gamberetti in acqua bollente salata, scolali

Trita la cipolla e falla rosolare in padella con olio

Quando la cipolla sarà rosolata aggiungi le acciughe tagliate a pezzetti e falle sciogliere

Aggiungi le capesante tagliate a fette e i gamberetti

Versa il vino bianco e lascia evaporare

Cuoci poi a fuoco basso per pochi minuti

Nel frattempo cuoci la pasta e negli ultimi cinque minuti di cottura getta i broccoletti o le cime di rapa

Scola la pasta e falla saltare in padella con il pesce per pochi minuti, aggiungi poco peperoncino fresco tritato, regola di sale.

La nostra incredibile App

Ricette Parlanti

Google Play

itunes

Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!

Primi

Tagliatelle con funghi e pomodoro

Tagliolini con calamaretti

Trofie alla rucola

Gnocchetti sardi rustici

Passatelli in brodo

Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico

Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!

Pane, Pizze e torte salate

Contorni

Vegan

Salse