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Maccheroni ai quattro formaggi

Ricetta Maccheroni ai quattro formaggi
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Tempo richiesto
30 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2

Consigli

Puoi utilizzare i formaggi che più ti piacciono, come gorgonzola o taleggio al posto di quelli proposti

Ingredienti

Ingredienti
320 grammi di maccheroni
50 grammi di burro
1 cucchiaio raso di farina
10 cucchiai di latte
50 grammi di formaggio olandese
50 grammi di groviera
50 grammi di fontina
50 grammi di provolone dolce
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
Pepe

Preparazione della ricetta Maccheroni ai quattro formaggi

  1. Taglia i formaggi in striscioline sottili
  2. Fai sciogliere i 50 grammi di burro in padella, poi aggiungi un cucchiaio di farina e fai cuocere, mescolando, per mezzo minuto
  3. Togli dal fuoco e lascia intiepidire, poi aggiungi 10 cucchiai di latte e rimetti sul fuoco fino a quando non raggiunge il bollore
  4. Abbassa la fiamma e cuoci per 6-7 minuti
  5. Togli dal fuoco e aggiungi i formaggi, mescola, e copri con il coperchio
  6. Cuoci la pasta e scolala al dente
  7. Distribuisci la pasta nei piatti e condisci con una noce di burro e abbondante pepe
  8. Versa la salsa sulla pasta, mescola e aggiungi del parmigiano grattugiato
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