Maccheroni alle erbette

Maccheroni alle erbette

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di maccheroni
300
grammi di erbette (spinaci, bietole, basilico, prezzemolo)
50
grammi di parmigiano grattugiato
Besciamella (vedi link in fondo alla ricetta)
sale
Descrizione
Sciacqua le erbette e, senza asciugarle, cuocile in una pentola con poco sale grosso
Scola le erbette quando sono cotte, strizzale e tritale, tienile poi al caldo
Se non lo hai già fatto, prepara la besciamella
Cuoci la pasta e scolala al dente
In una grande ciotola versa la pasta e condiscila con la besciamella, le erbette tenute da parte e il parmigiano
Mescola e servi
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