Maccheroni gratinati con il cavolfiore
40 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 320 grammi di maccheroni
- 1 cavolfiore
- 1 cipolla piccola
- 250 ml di panna liquida
- 50 grammi di parmigiano grattugiato
- Pepe
- Sale
- Olio evo
Preparazione della ricetta Maccheroni gratinati con il cavolfiore
- Pulisci il cavolfiore, togliendo il torsolo e le foglie
- Dividi il cavolfiore a cimette e lessa in acqua abbondante salata
- Appena inizierà ad essere tenero, scola il cavolfiore
- Trita la cipolla e falla rosolare in padella con olio evo
- Unisci il cavolfiore e fai dorare per un minuto
- Versa la panna, una macinata di pepe, abbassa la fiamma e continua a cuocere per 5 minuti
- Lessa la pasta e scolala al dente
- Ungi una pirofila, versa i maccheroni e la salsa di cavolfiore
- Spolverizza con parmigiano grattugiato, distribuisci fiocchetti di burro
- Inforna a 220° per dieci minuti
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