Manzo brasato

2 ore

Difficoltà: 2

Ingredienti

kg di manzo cappello del prete

carota

cipolla

pomodoro

gambo di sedano

bicchieri di vino rosso

bicchiere di brodo

prezzemolo

salvia

alloro

olio

sale

pepe

Descrizione

Taglia a pezzi la carota, la cipolla, il sedano e il pomodoro

Rosola la carne nell'olio, girandola spesso

Aggiungi le verdure

Insaporisci con sale, pepe, prezzemolo, salvia, alloro

Aggiungi i due bicchieri di vino rosso e lascia evaporare

Aggiungi un po' di brodo

Metti il brasato coperto nel forno per 1 ora e mezza a 180°

Aggiungi ogni tanto un po' di brodo

Alla fine della cottura passa le verdure e servi

Altre ricette

Torta salata rustica

Insalata Russa

Frittelle di zucchini alla ligure

Linguine con tonno e piselli

Sformato di patate gratinate

La nostra incredibile App

Ricette Parlanti

Google Play

itunes

Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!

Secondi

Bistecca in salsa rossa

Involtini di vitello del goloso

Seppie in umido (Versione 1)

Manzo brasato

Arrosto di filetto in bella vista

Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico

Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!

Pane, Pizze e torte salate

Contorni

Vegan

Salse