Marmellata ai frutti di bosco

Marmellata ai frutti di bosco

durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
1
kg di frutti di bosco misti (fragole, lamponi, more, mirtilli, ribes)
500
grammi di zucchero
Descrizione
Sgrana i ribes, sciacqua i frutti di bosco e lava bene le fragole sotto l’acqua corrente
versa i frutti di bosco in una pentola capiente insieme allo zucchero
Inizia a cuocere a fuoco medio, mescolando spesso. Da quando inizia la bollitura cuoci per circa dieci minuti, sempre mescolando con un cucchiaio di legno
Trascorso questo tempo frulla i frutti con il frullatore ad immersione per ottenere una marmellata cremosa, continua la cottura per altri venti minuti
Versa la marmellata nei vasetti sterilizzati
Capovolgi i vasetti per cinque minuti, poi girali di nuovo e lasciali raffreddare. Dovresti sentire il classico clock dei tappi che assicura che la conservazione è andata a buon fine
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