Marmellata di mele cotogne

75 minuti

Difficoltà: 2

Ingredienti

2.5

Kg di mele cotogne senza torsolo

succo di mela

Descrizione

Lava le mele cotogne, tagliale in quarti e rimuovi il torsolo lasciando invece la buccia.

Taglia le mele a dadini.

Metti le mele tagliate in una pentola con poca acqua e scottale a coperchio chiuso finchè non si saranno ammorbidite.

Frulla le mele con il frullatore ad immersione.

Aggiungi il succo di mela quanto basta per rendere il composto fluido.

Cuoci a fuoco lento per mezz'ora girando spesso.

Riempi i vasetti, chiudi bene con il coperchio e rovesciali per 10 minuti.

Gira di nuovo i vasetti e lascia raffreddare.

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