Ricetta Marmellata di mele cotogne

Marmellata di mele cotogne

durata
75 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
2.5
Kg di mele cotogne senza torsolo
succo di mela
Descrizione
Lava le mele cotogne, tagliale in quarti e rimuovi il torsolo lasciando invece la buccia.
Taglia le mele a dadini.
Metti le mele tagliate in una pentola con poca acqua e scottale a coperchio chiuso finchè non si saranno ammorbidite.
Frulla le mele con il frullatore ad immersione.
Aggiungi il succo di mela quanto basta per rendere il composto fluido.
Cuoci a fuoco lento per mezz'ora girando spesso.
Riempi i vasetti, chiudi bene con il coperchio e rovesciali per 10 minuti.
Gira di nuovo i vasetti e lascia raffreddare.
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