Ricetta Meringhe alle noci

60 minuti

Difficoltà: 2

Ingredienti

albumi

100

grammi di zucchero a velo

Mezza fialetta di aroma rum

200

grammi di noci tagliate a pezzi grossolani

Preparazione della ricetta

Monta a neve ferma gli albumi

Poni il recipiente a bagno maria, scaldando dolcemente

Aggiungi a pioggia lo zucchero a velo e versa l'aroma di rum

Mescola gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio

Incorpora le noci e mescola delicatamente

Servendoti di un cucchiaio forma dei mucchietti di composto su una placca rivestita di carta a forno

Cuoci a 150° per 25 minuti

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Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
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