Preparazione della ricetta
Monta a neve ferma gli albumi
Poni il recipiente a bagno maria, scaldando dolcemente
Aggiungi a pioggia lo zucchero a velo e versa l'aroma di rum
Mescola gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio
Incorpora le noci e mescola delicatamente
Servendoti di un cucchiaio forma dei mucchietti di composto su una placca rivestita di carta a forno
Cuoci a 150° per 25 minuti