Preparazione della ricetta
Pulisci i carciofi e togli loro le foglie esterne dure. Affetta i carciofi finemente
Pela le patate e tagliale a pezzi
Affetta finemente la cipolla
Versa il brodo in una pentola, aggiungi i carciofi, le cipolle e le patate e fai cuocere per circa 1 ora
Regola di sale, servi con olio e parmigiano