Ricetta Minestra di carciofi

90 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

carciofi

patate

cipolla piccola

1.5

l di brodo vegetale

Parmigiano grattugiato

Olio evo

Sale

Preparazione della ricetta

Pulisci i carciofi e togli loro le foglie esterne dure. Affetta i carciofi finemente

Pela le patate e tagliale a pezzi

Affetta finemente la cipolla

Versa il brodo in una pentola, aggiungi i carciofi, le cipolle e le patate e fai cuocere per circa 1 ora

Regola di sale, servi con olio e parmigiano

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