Mini strudel ai frutti di bosco e ricotta
15 minuti di preparazione + 10 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 300 grammi di frutti di bosco misti (more, lamponi, mirtilli)
- 300 grammi di ricotta
- 100 grammi di zucchero a velo
- 1 baccello di vaniglia
- Un uovo
Preparazione della ricetta Mini strudel ai frutti di bosco e ricotta
- In una ciotola mescola la ricotta
- Aggiungi quindi lo zucchero a velo e i semi della bacca di vaniglia
- Mescola bene
- Lava i frutti di bosco
- Dal rotolo di pasta sfoglia taglia dei rettangoli
- Su ogni rettangolo farcisci con un cucchiaio di ricotta e frutti di bosco
- Spennella i bordi con l'uovo sbattuto
- Prendi un altro rettangolo di pasta sfoglia e copri lo strudel ripieno, sigilla bene i bordi
- Prosegui così con gli altri rettangoli di pasta sfoglia
- Mano a mano che gli strudel saranno pronti, poni gli strudel su una teglia rivestita di carta da forno
- Cuoci in forno a 180 gradi per circa 10 minuti
- Buon appetito
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Tempo: 10 minuti di preparazione + 25 minuti di cottura + 30 minuti di riposo
Difficoltà: 1