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Monte Bianco

Ricetta Monte Bianco
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Tempo richiesto
30 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2

Consigli

Se non disponi di castagne bollite puoi ricorrere a 400 grammi di crema di marroni

Ingredienti

Ingredienti
400 grammi di castagne già bollite e spellate
40 grammi di cacao
1 bicchiere di rum
60 grammi di zucchero
250 ml di panna da montare
Marron glacés per decorare
Meringhette per decorare

Preparazione della ricetta Monte Bianco

  1. Passa le castagne al setaccio usando uno schiacciapatate
  2. Unisci lo zucchero, il cacao e il rum
  3. Mescola gli ingredienti
  4. Rimetti il composto nello schiacciapatate e fallo cadere sul piatto di portata come a formare un monte
  5. Monta la panna con un pizzico di zucchero
  6. Scava un piccolo buco sulla sommità del passato di castagne
  7. Ricopri con panna montata
  8. Decora distribuendo Marron glacés sbriciolati e meringhe
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