Ricetta Mouse al cocco e cioccolato

Ricetta Mouse al cocco e cioccolato
durata
30 minuti + 30 minuti per raffreddare il cioccolato
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
Ingredienti per la mousse al cioccolato
300
ml di panna fresca
240
grammi di cioccolato fondente
3
cucchiai di rum
Ingredienti per la mousse al cocco
300
ml di panna fresca
240
grammi di cocco rapè
400
ml di latte di cocco freddo da frigorifero
Ingredienti per servire
Biscotti savoiardi
Rum
Preparazione della ricetta
In un pentolino versa il rum e il cioccolato fondente tagliato a pezzi grossolani
Fai fondere il cioccolato a bagno maria, togli poi dal fuoco e lascia raffreddare
Monta la panna e unisci il cioccolato fondente, mescolando delicatamente
Riponi la mousse al cioccolato in frigorifero
In una ciotola mescola ora il cocco rapè, insieme alla parte solida del latte di cocco
Monta la panna e unisci il composto di cocco, mescola delicatamente, quindi riponi in frigorifero
Dopo un'ora riprendi le mousse dal frigorifero
Prepara una bagna con 10 cucchiai di acqua e 5 di rum
Immergi velocemente dei biscotti savoiardi
Disponi i biscotti savoiardi sul fondo di quattro coppette, distribuisci poi uno strato di mousse al cioccolato e infine uno strato di mousse al cocco, servi
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