Mousse al cioccolato e frutta fresca

40 minuti + 1 ora in frigorifero

Difficoltà: 2

Ingredienti

uova

grammi di zucchero

320

ml di panna fresca

130

grammi di cioccolata al latte di copertura

Lamponi, fragole e kiwi per guarnire

Descrizione

Sciogli a bagnomaria il cioccolato

Togli dal fuoco e incorpora, uno alla volta, i tuorli d’uovo

Mescola e rimetti sul fuoco

Dopo 3-4 minuti togli dal fuoco e lascia intiepidire

Monta la panna e uniscila al composto di cioccolato e uova

A parte monta anche gli albumi, a metà della lavorazione incorpora lo zucchero

Aggiungi alla crema di cioccolato gli albumi montati

Versa la mousse in coppette, riponi in frigorifero per un’ora

Servi con la frutta tagliata a pezzi

La nostra incredibile App

Ricette Parlanti

Google Play

itunes

Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!

Dolci

Frappè fragola e cioccolato

Tiramisù alla ricotta

Pompelmo al brandy

Dolce greco alla vaniglia

Torta con ciliegie

Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico

Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!

Pane, Pizze e torte salate

Contorni

Vegan

Salse