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Mousse di mele

Ricetta Mousse di mele
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Tempo richiesto
10 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
1 kg di mele biologiche
Mezzo limone biologico
200 ml di succo di mele biologiche
2 cucchiaini di zucchero
Mezzo cucchiaino di cannella in polvere
Una bustina di zucchero vanigliato

Preparazione della ricetta Mousse di mele

  1. Lava le mele e togli loro il torsolo
  2. Taglia le mele a pezzetti lasciando la buccia
  3. In una pentola versa il succo del mezzo limone e il succo di mela
  4. Fai sobbollire insieme allo zucchero, la cannella, lo zucchero vanigliato e le mele
  5. Raggiunto il bollore, abbassa la fiamma e continua a cuocere per circa 15 minuti col coperchio
  6. Spegni la fiamma e riduci in purea utilizzando il frullatore ad immersione
  7. Lascia intiepidire
  8. Servi e buon appetito
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Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani. Il dolce? Zucchero integrale o miele. Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
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