Mousse esotica allo yogurt
30 minuti + 1 ora in frigorifero
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 250 ml di panna da montare
- 60 grammi di zucchero semolato
- 200 grammi di yogurt greco
- 2 fogli di gelatina
- 2 frutti della passione (maracuja)
- 1 mango
- 1 limone
Preparazione della ricetta Mousse esotica allo yogurt
- Metti in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda per una decina di minuti
- In un pentolino a parte metti due cucchiai di yogurt, un cucchiaio di succo di limone e lo zucchero
- Scalda e mescola fino a quando lo zucchero si sarà sciolto
- Aggiungi i fogli di gelatina ben strizzati
- Continua a cuocere su fuoco basso fino a quando la gelatina si sarà sciolta
- Togli dal fuoco e unisci il resto dello yogurt, mescola
- Monta la panna fredda da frigorifero e unisci al composto con lenti movimenti dal basso verso l'alto
- Distribuisci la mousse nelle coppette alternando a cubetti di mango
- Riponi in frigorifero per circa un'ora
- Al momento di servire versa sulla mousse la polpa del frutto della passione
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