Muffin ai mirtilli e cioccolato bianco

60 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

250

grammi di farina

200

ml di latte

uovo

grammi di zucchero

grammi di frumina

grammi di cioccolato bianco grattugiato

bustina di lievito per dolci

bustina di vanillina

cucchiai di yogurt

grammi di olio evo

100

grammi di mirtilli surgelati e fatti sgelare

Descrizione

Batti l’uovo e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo

In una ciotola a parte mescola la farina, il lievito, la vanillina, l’amido e il cioccolato grattugiato finemente

Unisci al composto di uovo e zucchero lo yogurt, l’olio e il latte, mescola

Unisci poi la farina mescolata agli altri ingredienti

Mescola velocemente

Incorpora i mirtilli

Distribuisci il composto nei pirottini per muffin

Inforna a 180 gradi in forno statico per 30 minuti

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