Muffin ai mirtilli e cioccolato bianco

60 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
250
grammi di farina
200
ml di latte
1
uovo
70
grammi di zucchero
25
grammi di frumina
70
grammi di cioccolato bianco grattugiato
1
bustina di lievito per dolci
1
bustina di vanillina
2
cucchiai di yogurt
50
grammi di olio evo
100
grammi di mirtilli surgelati e fatti sgelare
Descrizione
Batti l’uovo e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo
In una ciotola a parte mescola la farina, il lievito, la vanillina, l’amido e il cioccolato grattugiato finemente
Unisci al composto di uovo e zucchero lo yogurt, l’olio e il latte, mescola
Unisci poi la farina mescolata agli altri ingredienti
Mescola velocemente
Incorpora i mirtilli
Distribuisci il composto nei pirottini per muffin
Inforna a 180 gradi in forno statico per 30 minuti
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