Muffin alla cannella

Name: Muffin alla cannella
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 140 grammi di farina; 50 grammi di zucchero; Un cucchiaino di lievito per dolci; Mezzo cucchiaino di cannella in polvere; 100 ml di latte; Un uovo; 60 ml di olio; la buccia grattugiata di un piccolo limone biologico; Ingredienti per la copertura; 30 grammi di biscotti secchi; 30 grammi di zucchero; Un cucchiaino di cannella in polvere; 30 grammi di burro

15 minuti di preparazione + 25 minuti di cottura

Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti: 140 grammi di farina; 50 grammi di zucchero; Un cucchiaino di lievito per dolci; Mezzo cucchiaino di cannella in polvere; 100 ml di latte; Un uovo; 60 ml di olio; la buccia grattugiata di un piccolo limone biologico
Ingredienti per la copertura: 30 grammi di biscotti secchi; 30 grammi di zucchero; Un cucchiaino di cannella in polvere; 30 grammi di burro

Preparazione della ricetta muffin alla cannella

Sbriciola i biscotti e trasferiscili in una ciotola unendo anche 30 grammi di burro, 30 grammi di zucchero e un cucchiaino di cannella.
Mescola bene e tieni da parte.
In una ciotola amalgama farina, latte, uovo, lievito, zucchero, cannella e la buccia grattugiata del limone.
Mescola bene con una frusta.
Sistema i pirottini per muffin nella teglia.
Versa nei pirottini il composto di farina raggiungendo circa i tre quarti dell'altezza dei pirottini.
Guarnisci con la granella di biscotti.
Cuoci i muffin in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Servi e buon appetito.

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