Preparazione della ricetta
Inizia con la preparazione della pastella
In una ciotola versa la farina, l’uovo, il latte e un pizzico di sale
Mescola con la frusta
Copri la ciotola con una pellicola trasparente e riponi in frigorifero
Nel frattempo taglia il petto di pollo, il pane e la cipolla a pezzetti
Versa il pollo, il pane e la cipolla nel mixer, unisci anche la senape e un pizzico di sale
Trita il composto e trasferisci il composto in una ciotola
Con le mani inumidite forma con il composto delle palline e adagia su un vassoio
Togli la pastella dal frigo e immergi le palline nella pastella una alla volta
Passa poi nel pane grattugiato
In una padella scalda l’olio di semi e friggi le palline poche alla volta per un paio di minuti
Scola le palline e trasferisci su un foglio di carta assorbente
Servi e buon appetito